
名店の味を受け継いだ「南京ラーメン 黒門」。唯一無二の豚骨ラーメンを残したい
豚骨ラーメン発祥の地とされる福岡県は、「全国屈指のラーメン激戦区」と呼ばれるエリアも多く、人気店の味を目当てに訪れる人が多い土地です。北九州市にある「南京ラーメン 黒門」もその一つで、一般的な豚骨ラーメンとは違う半透明なスープの味はまさに「…
南京ラーメン 黒門 企業情報を見る企業の魅力を動画紹介
経営者の数だけ、想いがある。歩んできた道がある。
これまでの歩みや事業のストーリー、後世に伝えたい技術、魅力ある商品について紹介していただきました。
豚骨ラーメン発祥の地とされる福岡県は、「全国屈指のラーメン激戦区」と呼ばれるエリアも多く、人気店の味を目当てに訪れる人が多い土地です。北九州市にある「南京ラーメン 黒門」もその一つで、一般的な豚骨ラーメンとは違う半透明なスープの味はまさに「…
南京ラーメン 黒門 企業情報を見る青森県平川市の碇ヶ関。青森市中心部から車で1時間ほどの県境にあるこの土地には、知る人ぞ知る名湯「古遠部温泉」があります。泉質に優れ、体の痛みを和らげる効果などが期待できるとされ、地域の住民をはじめ東北・関東・関西・四国・九州から温泉ファンが…
古遠部温泉 企業情報を見るその流通量の少なさから、一部では「幻のそうめん」とも呼ばれるそうめんが、兵庫県淡路島にあるのをご存知でしょうか。主に淡路島の南部、福良地域で江戸時代後期の1800年代中ごろから受け継がれる伝統的なそうめんで「淡路島そうめん」や「淡路島手延べ…
有限会社 金山製麺 #食品 企業情報を見る自動車に乗ったとき、ダッシュボードや中央コンソールの周囲などに、ざらざらとした「しわ模様」があるのを見かけたことがあるのではないでしょうか。まるで本物の革製品のような模様ですが、それらはシボ加工と呼ばれる金属の表面に模様を付ける技術により再…
株式会社 棚澤晩翠堂 #製造 企業情報を見るエメラルドグリーンの海に囲まれ、豊かな自然とともにおおらかな島民たちが暮らす長崎県の離島、壱岐島。水産資源に恵まれた海域である玄界灘に浮かぶこの島は、対馬と九州の間に位置しています。九州からは博多港から高速船で約1時間、長崎空港から飛行機で…
有限会社はらほげ #飲食 企業情報を見る兵庫県南あわじ市伊加利地区。のどかな田園風景が広がる山間部で、とある写真を撮り続ける人物がいます。 写真家・的場信幸さんは、「飛行犬」の生みの親。飛行犬とは、犬が全力疾走する際、手足全てが地面から離れて宙に浮き、まるで空を飛んでいるよ…
合同会社飛行犬撮影所 #情報通信・広告 企業情報を見る防災商品が数多く並ぶショールームで「世の中の人々が災害を自分事として捉え、備えてほしい」と真剣な表情で語るのは、有限会社「コバシ産業」の大橋史拓社長。 2004(平成16)年に創業したコバシ産業は、大阪府交野市に本社兼ショールームを構…
有限会社コバシ産業 #卸売・小売 企業情報を見る「あなたの夢をカタチにするものづくり」。この言葉を掲げ、ものづくりや農工連携にチャレンジする町工場「株式会社 淀川製作所」。古くから工業が盛んな街・大阪府守口市で1961(昭和34)年に創業し、約60年間、板金や機械の加工、試作、製品開発な…
株式会社 淀川製作所 #製造 企業情報を見る兵庫県の淡路島最南端に位置する、南あわじ市。旧西淡町にある丸山・阿那賀地区は、眼前に穏やかな瀬戸内海を臨む、海辺の田舎町です。 そんな長閑な町にある民宿「寿荘」。創業約50年の老舗宿です。地元の人から愛され、オープン当初は連日大勢の宴…
活魚料理うずしお温泉 寿荘 #宿泊 企業情報を見る