知る人ぞ知る神戸名物「野球カステラ」 手焼きにこだわるせんべい店夫妻が未来に残したい優しい味
バットにグローブ、ボール、さらには球審が手にするインジケーターまで―― さまざまな野球用具をモチーフにした「野球カステラ」は、愛好会まで存在する神戸の懐かしの味です。野球人気を受け、昭和期には市内のせんべい店がこぞって手がけた銘菓ですが、…
八木新月堂 企業情報を見る企業の魅力を動画紹介
経営者の数だけ、想いがある。歩んできた道がある。
これまでの歩みや事業のストーリー、後世に伝えたい技術、魅力ある商品について紹介していただきました。
バットにグローブ、ボール、さらには球審が手にするインジケーターまで―― さまざまな野球用具をモチーフにした「野球カステラ」は、愛好会まで存在する神戸の懐かしの味です。野球人気を受け、昭和期には市内のせんべい店がこぞって手がけた銘菓ですが、…
八木新月堂 企業情報を見る昭和40年前後に生産の最盛期を迎えた「型板ガラス」。宇宙や植物を思わせるパターンに幾何学模様と、数十ものデザインで見る人を楽しませてきました。言葉そのものは知らなくとも、現物を前にすればピンと来る人は少なくないはずです。 そんなガラスを「…
旭屋ガラス店 企業情報を見る吹奏楽やバンド活動をする人たちにとって、「小出シンバル」は一つのステータス。その音色、振動、質感に魅せられたファンは数え切れません。そんな国内唯一の国産シンバルを生み出しているのが、大阪市の平野区にある「小出製作所」です。金属加工のプロフェ…
株式会社 小出製作所 企業情報を見る「サンアレイ平野本町通商店街」は、大阪市平野区にある商店街。30店舗ほどが軒を連ね、生活に必要ないろいろなモノ・コトが揃い、地元の人の暮らしを潤しています。お惣菜の「きよの」が同地の一角に店を構えたのが、今から23年前のこと。店主の清野圭司…
街のおかずやさん きよの 企業情報を見る京都市上京区、京都御苑から徒歩 10 分。街中でありながら緑の多い今出川エリアで、同志社大学の北向いに本店を構える「パパジョンズ」はチーズケーキの専門店です。ニューヨーク出身のオーナーの家に伝わる家庭のレシピそのままに、クリームチーズとサワ…
パパジョンズ 企業情報を見る豚骨ラーメン発祥の地とされる福岡県は、「全国屈指のラーメン激戦区」と呼ばれるエリアも多く、人気店の味を目当てに訪れる人が多い土地です。北九州市にある「南京ラーメン 黒門」もその一つで、一般的な豚骨ラーメンとは違う半透明なスープの味はまさに「…
南京ラーメン 黒門 企業情報を見る自動車に乗ったとき、ダッシュボードや中央コンソールの周囲などに、ざらざらとした「しわ模様」があるのを見かけたことがあるのではないでしょうか。まるで本物の革製品のような模様ですが、それらはシボ加工と呼ばれる金属の表面に模様を付ける技術により再…
株式会社 棚澤晩翠堂 #製造 企業情報を見る兵庫県南あわじ市伊加利地区。のどかな田園風景が広がる山間部で、とある写真を撮り続ける人物がいます。 写真家・的場信幸さんは、「飛行犬」の生みの親。飛行犬とは、犬が全力疾走する際、手足全てが地面から離れて宙に浮き、まるで空を飛んでいるよ…
合同会社飛行犬撮影所 #情報通信・広告 企業情報を見るその流通量の少なさから、一部では「幻のそうめん」とも呼ばれるそうめんが、兵庫県淡路島にあるのをご存知でしょうか。主に淡路島の南部、福良地域で江戸時代後期の1800年代中ごろから受け継がれる伝統的なそうめんで「淡路島そうめん」や「淡路島手延べ…
有限会社 金山製麺 #食品 企業情報を見る防災商品が数多く並ぶショールームで「世の中の人々が災害を自分事として捉え、備えてほしい」と真剣な表情で語るのは、有限会社「コバシ産業」の大橋史拓社長。 2004(平成16)年に創業したコバシ産業は、大阪府交野市に本社兼ショールームを構…
有限会社コバシ産業 #卸売・小売 企業情報を見る